Biscuit-bitterkoekjes zijn een geweldige aanvulling op een kopje warme chocolademelk. Zowel volwassenen als kinderen zullen ervan genieten!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Ingrediënten voor 6 personen:
- - 150 gr. boter;
- - 200 gr. suiker
- - 2 grote eieren;
- - schil van een citroen;
- - 100 gr. gemalen amandelen;
- - een snufje zout;
- - 150 gr. bloem;
- - 16 gr. bakpoeder.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 170C. Smelt de boter.
2
Klop de eieren los met suiker en citroenschil. Giet een beetje boter in, blijf de massa kloppen en giet tegelijkertijd de gemalen amandelen in.
3
Voeg gezeefd meel met zout en bakpoeder toe aan de kom. Kneed met een houten spatel voorzichtig een homogeen deeg.
4
Smeer de vierkante of rechthoekige vorm in met olie, giet het deeg erin. We bakken de cake ongeveer 35 minuten, verleng indien nodig de baktijd met enkele minuten. Koel en snijd in 6 porties.