Echpochmak is een Tatar nationaal gerecht. Dit zijn kleine ongelooflijk lekkere taarten gemaakt van gistdeeg. Als vulling wordt gehakt met toevoeging van uien en aardappelen gebruikt.
Kies je recept
Voedsel dat nodig is om te koken
Voor het deeg heb je de volgende ingrediënten nodig: 3 kopjes tarwebloem, 200 g boter, 1 kippenei, 1 eetlepel suiker, 0, 5 theelepel zout, 2 theelepels droge bakkersgist.
Voor de vulling: 500 g vlees, 500 g aardappelen, 2 grote uienkoppen, zwarte peper en zout naar smaak.
Echpochmak-recept maakt het gebruik van elk vlees mogelijk: rundvlees, varkensvlees, kip. Je kunt gehakt koken door bijvoorbeeld rundvlees met kip te combineren.