Kip is een van de meest populaire producten, het is aanwezig in het menu van veel mensen. Gehaktballetjes met kip zijn geschikt voor degenen die hun dieet volgen, omdat ze lichter blijken te zijn dan een gerecht van varkensvlees of gehakt.
Kies je recept
Kip Gehaktballetjes In Roomsaus
Dit recept maakt het heel eenvoudig om kipgehaktballetjes te koken voor een familiediner. Ze worden in de oven gebakken.
Ingrediënten
- 500 g kip;
- 200 ml slagroom;
- 150 g harde kaas;
- 1 ui, 1 ei;
- 5 teentjes knoflook;
- peper, zout.
Spoel de kip af, klop licht, snijd in kleine stukjes en meng met fijngehakte uien. Haal dit mengsel door een vleesmolen, breng op smaak met peper en zout of andere kruiden naar smaak. Klop een rauw ei los en meng met kipgehakt.
Verdeel een crème (ongeveer 20 ml) ovenschaal. Vorm kleine balletjes van gehakt, doe in een vorm. Bak ongeveer 15 minuten in de oven op 180 graden.
Terwijl de gehaktballetjes worden gebakken, kook je de saus. Om dit te doen, rasp de kaas, vermaal de gepelde teentjes knoflook met een knoflookpers, meng met room.
Verwijder de gehaktballetjes, giet de roomsaus erbij en zet ze 15-20 minuten terug in de oven. Het kan worden geserveerd als een zelfstandig gerecht of bij elk bijgerecht.
Kip Gehaktballetjes In Tomatensaus
Ondanks het grotere aantal ingrediënten zijn deze kippengehaktballetjes nog makkelijker te bereiden dan het vorige recept. Tomatensaus past perfect bij gehaktballetjes.
Ingrediënten
- 500 g kip;
- 1/4 kopje melk;
- 1 potje tomaten in eigen sap;
- 1 eiwit;
- een stuk wit brood;
- olijfolie - 1 lepel;
- geraspte parmezaan, gedroogde oregano, peper, zout - naar smaak.
Net als in het vorige recept, haal de kipfilet door een vleesmolen, maar meng dit keer niet met uien, maar met wit brood. Meng het resulterende gehakt met melk, eiwit, kaas en oregano. Zout, peper naar smaak.
Vorm balletjes van gehakt, bak ze in olijfolie gedurende 5 minuten, voeg er dan tomatenpuree en sap aan toe, dek af en kook 15 minuten.
Serveer de kippengehaktballetjes met aardappelpuree of spaghetti.