Croutons met kaas - een snel en smakelijk gerecht voor ontbijt of diner. Ze kunnen in de oven worden gekookt of in een pan worden gebakken. Vul de kaas bij met kruiden of versier de items met plakjes groenten, zodat het gerecht nog smakelijker en gezonder wordt.
Kies je recept
Croutons met kaas en bier
Je hebt nodig:
- 6 dikke sneetjes wit brood;
- 3 el. eetlepels boter;
- 250 g zachte kaas;
- 0, 5 theelepel rode gemalen peper;
- 1 el. een lepel zoete mosterd;
- 2 eierdooiers.
Bak de boterhammen aan beide kanten goudbruin. Smelt de boter en meng deze met geraspte kaas. Giet het bier in het mengsel, voeg de losgeklopte eierdooiers, rode gemalen peper en mosterd toe. Klop alles tot een homogene massa, hiervoor kun je een mixer gebruiken. Verwarm de kaasmassa in een steelpan, zonder aan de kook te brengen. Smeer het geroosterde brood in met het mengsel en leg ze op een bakplaat. In de oven, voorverwarmd tot 200 ° C, kook de croutons tot ze goudbruin zijn. Serveer met verse groenten.
Croutons met mozzarella en tomaten
Deze heerlijke maaltijd in mediterrane stijl moet warm worden gegeten. De belangrijkste charme is het contrast tussen malse mozzarella en lookbrood met knapperige geroosterde korst.
Je hebt nodig:
- 4 sneetjes geroosterd witbrood;
- 100 g mozzarella;
- 1 teentje knoflook;
- 1 el. een lepel boter;
- een paar basilicumblaadjes;
- 1 grote rijpe tomaat;
- zout;
- versgemalen zwarte peper.
Snij een teentje knoflook doormidden en wrijf ze in met sneetjes brood. Vet ze dan aan beide kanten in met olie en bak ze in een pan goudbruin. Terwijl het brood wordt geroosterd, snijd je de mozzarella en tomaat in gelijke cirkels. Leg kaas op brood, leg tomaten erop, bestrooi ze met zout en gemalen peper. Garneer de croutons met verse basilicumblaadjes en serveer direct.