Gerstepap wordt als een van de meest bruikbare beschouwd. Omdat het is bereid uit ongepolijste gerstkorrels, is pap erg rijk aan vezels en is het een echte opslagplaats van vitamines en mineralen. Opgemerkt wordt dat regelmatige consumptie van gerstep het zicht verbetert en de immuniteit verbetert.
Kies je recept
"Basis" recepten voor gerstepap
Om een stroperige pap van gerst te bereiden, heb je nodig:
- 1 glas gerstgrutten;
- 4 glazen water of melk;
- ¼ theelepel zouten;
- 1-2 el. l boter.
Spoel eerst de gerst goed af met koud water. Giet vervolgens 4 kopjes water in de pan, zout en voeg een eetlepel olie toe. Wanneer het water begint te koken, giet je de gewassen granen erin, roer en kook zachtjes gedurende 10-15 minuten. Sluit daarna de schaal met het deksel van de pap en plaats 30-40 minuten in een voorverwarmde oven tot 180 ° C. Roer de voorbereide pap met een lepel, verdeel over borden en giet met gesmolten boter.
Viskeuze granen worden meestal in water gekookt. Melk kan worden toegevoegd nadat de pap begint te verdikken.
Om brosse gerstpap te maken, moet je de volgende componenten nemen:
- 1 glas gerstgrutten;
- 2, 5 glazen water of melk;
- ¼ theelepel zouten;
- 1-2 el. l boter.
Giet water, melk of een mengsel van water met melk in een pan, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook, voeg zout en boter toe. Spoel de gerst af en giet het in kokende vloeistof. Kook pap, af en toe roerend, gedurende 10 minuten. Breng de gerstepap vervolgens over in een keramische pot, dek hem af en plaats hem een half uur in een voorverwarmde oven tot 180 ° C, waar de pap de gewenste dikte krijgt.