Speltcrackers verschillen van gewone crackers in hun hoofdingrediënt, namelijk een uniek type tarwe.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g spelttarwe;
- - 100 ml melk;
- - meerdere vellen basilicum;
- - 1 theelepel peper;
- - 1 theelepel zout.
Handleiding
1
Maal peper en tarwe. Goed roeren.
2
Giet de resulterende massa met melk. Je moet langzaam gieten terwijl je de massa mengt. Voeg aan het einde een beetje zout toe voor een heldere smaak. Als gevolg hiervan moet het mengsel dicht en uniform zijn.
3
Zet het resulterende mengsel 30 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd zou het moeten zwellen en steviger worden.
4
Rol het deeg na het uitnemen zo dun mogelijk uit. Vervolgens moet je de crackers direct snijden. Het formulier kan absoluut elk zijn. U kunt speciale bakvormen gebruiken in de vorm van dieren. Kinderen en gasten zullen dit geweldig vinden.
5
Leg de resulterende figuren van het deeg op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor. Bak 20 minuten op 200 graden.
6
Veeg versgebakken crackers af met basilicumblaadjes. Dit geeft ze een rijke geur.