Bananentaart is een heerlijke traktatie voor thee, hij is niet alleen erg lekker, maar ook licht! Bovendien kost de bereiding van de taart heel weinig tijd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bananen;
- - suiker;
- - plantaardige olie;
- - eieren;
- - room;
- - meel;
- - boter;
- - kwark;
- - poedersuiker;
- - vanille;
- - chocolade.
Gebruiksaanwijzing
1
Was en schil 4 bananen goed. Doe ze in een middelgrote kom en plet ze met een vork tot een homogene massa ontstaat.
2
Meng in een aparte kom voorzichtig 3 eieren, 250 gram suiker en 100 ml plantaardige olie. Voeg ook 100 gram magere room toe en meng opnieuw goed.
3
Meng de eerder bereide twee massa's grondig totdat een homogeen mengsel is gevormd. Voeg nu geleidelijk 300 gram bloem toe en blijf constant roeren om klontjes te voorkomen. Voeg 12 gram bakpoeder toe (je kunt azijn en frisdrank gebruiken). Je zou een beetje beslag moeten hebben.
4
Smeer de bakplaat in met plantaardige olie, giet het deeg erin en laat het 17-20 minuten in de oven voorverwarmen tot 180 graden tot er een gouden korst ontstaat.
5
Terwijl het deeg aan het bakken is, kun je een slagroomtaart maken. Meng hiervoor 50 gram boter, 100 gram kwark en 100 gram poedersuiker. Voeg een beetje vanille toe, ongeveer 1 theelepel. Roer de room zodat deze luchtig en licht blijkt te zijn.
6
Haal de cake zodra hij gebakken is uit de oven en vet de bovenkant in met room. Je kunt een bananentaart versieren door er melk of pure chocolade op te wrijven.