Heb je ooit taarten gekookt in een pan? Zo niet, dan is het het proberen waard. Scones is een geweldig alternatief voor brood, je kunt er kipfilet, groenten en andere producten in verpakken, waardoor je gezonde en smakelijke shoarma maakt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1, 5 kopjes tarwebloem;
- ½ kopje melk;
- 1 vers kippenei;
- 50 g boter voor deeg en 25 g voor het smeren van cakes;
- Een snufje zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Om heerlijke taarten in een pan te bereiden, moet je het deeg goed kneden. Om dit te doen, neem een diep bord en zeef de bloem daar, voeg zout toe.
2
Giet melk bij kamertemperatuur in een dunne stroom in de droge ingrediënten. Roer de ingrediënten goed door zodat er geen klontjes bloem ontstaan.
3
Als je een homogene massa krijgt, klop je het kippenei erin, doe je de boter, die eerder in kleine blokjes is gesneden.
4
Roer alle ingrediënten goed door tot je een koel deeg krijgt. Als de massa vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan meer bloem toe.
5
Om de taarten in de pan zacht en luchtig te maken, moet je het deeg eraf slaan. Om dit te doen, verzamelt u het werkstuk in één klomp en slaat u ze op tafel.
6
Neem de tijd om het deeg te bereiden. Klop het voorzichtig af. Gemiddeld zou je 15 minuten moeten vechten tegen het deeg, na de manipulaties die je hebt gedaan, zou je een homogene massa moeten krijgen, zonder klontjes. Laat het werkstuk daarna rusten, leg het op de tafel en bedek het met een schone doek.
7
Nadat het deeg rust, knijpt u een klein stukje van de totale massa, gewapend met een deegroller, rolt u een dunne pannenkoek uit en smeert u deze in met boter.
8
Doe de tortilla gemengd in melk in de pan; je hoeft geen groente of boter meer toe te voegen. Bak de “pannenkoek” aan beide kanten tot er een gouden tint ontstaat.
9
Vet de afgewerkte cakes in met boter en stapel ze op een stapel op een bord. Bedek de afgewerkte schaal met een handdoek zodat deze niet opdroogt. Lekkere en geurige taarten zijn een uitstekende vervanging voor brood.
Handig advies
Het beschreven cakerecept is ook geschikt om in de oven te koken. Als je besluit om “pannenkoeken” in de oven te bakken, verwarm het dan tot 220 ° C en stuur er een bakplaat met tortilla's 15-20 minuten naar toe.