Als je gezouten komkommers wilt, is het beter om te wachten op groenten uit je zomerhuisje dan om in een winkel te kopen. Hun lichtgezouten komkommers blijken veel lekkerder te zijn en ze koken is heel eenvoudig.
Kies je recept
Hongaarse gezouten komkommers
Bereid eerst de pekel voor. Om dit te doen, kook het water en neem 1 eetlepel per 1 liter water. zout zonder glijbaan. Laat de pekel afkoelen. Voor het beitsen, neem kleine, zelfs komkommers op. Was ze en knip de uiteinden af. Maak een longitudinale incisie op elke komkommer. Bereid specerijen en kruiden voor. Je hebt dille, blad en mierikswortel nodig. Was ze en snij ze in stukken. Doe afwisselend komkommers en groenten in een pot. Als de pot vol is, doe dan een plakje roggebrood en druppel er een paar druppels azijn op. Giet vervolgens warme pekel onder de nek en bedek de pot met een schotel. Bewaar de komkommers op een warme plaats, al snel begint de pekel te gisten. Als het oplicht, zijn de komkommers klaar.