U plant een feest, maar u hebt nog steeds geen snack gekozen? Kook dan heerlijke vleesbroodjes! Zo'n aperitief verdwijnt meteen van de feesttafel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - gehakt - 300 g;
- - harde kaas - 50 g;
- - eieren - 3 stuks;
- - melk - 130 ml;
- - plantaardige olie - 6 eetlepels;
- - frisdrank - 0, 5 theelepel;
- - zout - 0, 5 theelepel;
- - tarwebloem - 8 eetlepels;
- - sesamzaadjes - 2 eetlepels;
- - dille - 1 bos;
- - peterselie - 1 bosje;
- - groene uien - 1 bosje.
Gebruiksaanwijzing
1
Los een rauw kippenei afzonderlijk op, voeg er zonnebloemolie en zout aan toe. Nadat je alles goed hebt gemengd, giet je dezelfde melk daar. Meng de resulterende massa met een droog mengsel, dat bestaat uit tarwemeel dat samen met frisdrank gezeefd is.
2
Maal harde kaas met een fijne rasp, leg het op de massa. Verander het resulterende mengsel in een homogeen mengsel en meng het zoals het hoort. Het deeg voor vleesrolletjes is klaar.
3
Leg op de bodem van de vooraf voorbereide siliconen mallen eerst gehakte groene uien. Leg er vervolgens kleine balletjes van gerold gehakt vlees op. Bestrooi met deze massa, voorgekookt, hardgekookt en gepureerd met een vork, kippeneieren.
4
Leg het verkregen deeg op de vleesvulling die in de vormen is gelegd en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.
5
Spoel dille en peterselie grondig af onder stromend water en droog ze vervolgens af. Hak de greens fijn met een mes en giet het samen met sesamzaadjes op het oppervlak van toekomstige vleesbroodjes.
6
Stuur de blikken met de massa erin naar de oven. Bak de schaal op een temperatuur van 200 graden. Het exacte tijdstip van bakken is moeilijk te zeggen, omdat dit afhangt van de grootte van de vormen waarin het wordt bereid. Gemiddeld moeten vleesbroodjes 25-30 minuten worden gebakken.
7
Haal gekookte en gebruinde gebakken producten uit de oven. Laat het afkoelen en serveer. De vleesbroodjes zijn klaar!