Het deeg voor deze cake is heerlijk, het bakt gemakkelijk. Stukken zacht koekje worden naar eigen goeddunken aan elkaar vastgemaakt met room of jam. En wat een prachtig uitzicht - taarten in de vorm van kaarsen kunnen elk theekransje versieren. Zelfs op oudejaarsavond kun je zo'n heerlijke traktatie bereiden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 glas melk;
- - 1 kopje griesmeel;
- - 1 glas suiker;
- - 1/2 kopje zonnebloemolie;
- - 1 heel ei, 1 eiwit;
- - 4 el. eetlepels bloem en cacaopoeder;
- - amandelen, kumquat.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng de boter met het ei en de suiker (laat een paar lepels suiker achter). Giet cacao erbij, voeg griesmeel toe, giet bloem in kleine porties. Giet een glas melk, meng goed tot een glad mengsel met een mixer. Laat het deeg daarna 15 minuten rusten om griesmeel op te zwellen.
2
Smeer de mal in met olie. Verwarm de oven voor op een gemiddelde temperatuur van 180 graden.
3
Giet het gezwollen deeg in de voorbereide vorm, zet in de oven. Bak tot het koekje klaar is, controleer de paraatheid met een houten stokje - het moet droog blijven nadat je het in het koekje hebt gestoken.
4
Knip nu de cirkels uit het koekje. Vier stuks voor één kaars. Verbind ze samen met elke room of jam, je kunt gekookte gecondenseerde melk nemen. Top met wit glazuur. Maak kumquat en amandelen zoiets als een vlammende tong.