Kaaskoekjes zijn niet alleen een geweldige vervanging voor brood, maar ook een heerlijke toevoeging aan soep, hoofdgerecht en zelfs thee. Veel huisvrouwen verpakken vlees of groenten in kaaskoekjes en maken zo ongeëvenaarde sandwiches.
Kies je recept
Je hebt nodig
- -2 kopjes tarwebloem;
- -2 el. l boter (gesmolten);
- -100 ml verse koemelk;
- -100 g kaas (de hoeveelheid product kan op en neer worden gevarieerd);
- - een snufje zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Om heerlijke en geurige kaaskoekjes te bereiden, zeef de bloem in een handig bord, voeg er zout aan toe.
2
Giet de boter erbij met de droge component, roer alles.
3
Giet langzaam een dun straaltje in een kom melk.
4
Voeg de geraspte kaas toe aan een fijne shredder.
5
Meng alle ingrediënten tot er een homogene elastische massa ontstaat. Het is belangrijk dat u geen losse bloemklontjes meer over heeft.
6
Leg het afgewerkte deeg voor kaaskoekjes op tafel (strooi bloem over het oppervlak), rol het werkstuk uit met een deegroller. Probeer de resulterende "pannenkoek" niet dikker te maken dan 1 cm.
7
Snijd nu kaaskoekjes uit de gemeenschappelijke laag. Om dit te doen, bewapent u zich met speciale vormen of gebruikt u geïmproviseerde middelen: een glas, schotel, enz.
8
Kaaskoekjes kunnen op twee manieren worden gebakken: in de oven en in de pan. Als je cakes in de oven kookt, verwarm deze dan tot 220 ° C, leg het deeg op een bakplaat ingevet met boter. De kooktijd is 15 minuten, maar het wordt aanbevolen om je te concentreren op het uiterlijk. Als kaaskoekjes een prachtige gouden tint hebben gekregen, dan kun je ze eruit halen.
9
Als u kaaskoekjes in een pan gaat bakken, calcineer de gerechten dan grondig voordat u begint en leg vervolgens de deegstukken neer. Bak de “pannenkoeken” aan beide kanten goudbruin.
10
Het wordt aanbevolen om kaaskoekjes te serveren, bestrooid met kruiden.