Soep is een gerecht dat nodig is voor een goede voeding. Het wordt bereid op vlees, champignons, kaas of visbouillon. Sommige soepen hebben veel tijd nodig om te koken. Maar je kunt snel een heerlijke soep koken. Serveer een van de recepten voor de lunch en overtuig uzelf.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Soep met vermicelli en ei:
- 2 liter water;
- boter;
- 4 kippeneieren;
- 2 uien;
- vermicelli;
- het zout.
- Kaassoep:
- aardappelen
- uien;
- wortelen;
- smeltkaas;
- water
- het zout.
- Soep met krabsticks:
- 1 liter water;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 3 aardappelen;
- 100 g krabsticks;
- 1 eetlepel dille;
- plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Soep met Vermicelli en Ei
Kook 4 kippeneieren hard. Koel ze af in koud water, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
2
Schil en snipper 2 grote uien. Fruit ze tot ze goudbruin zijn in boter.
3
Giet 2 liter water in een pot van drie liter. Breng het aan de kook.
4
Doe een handvol vermicelli in kokend water.
5
Doe de gebakken uitjes in de pan zodra de vermicelli kookt.
6
Zout de soep naar smaak en kook op laag vuur tot de vermicelli gaar is.
7
Doe gehakte eieren in de soep en zet het vuur uit. Lichte noedelsoep is klaar.
8
Kaassoep
De hoeveelheid ingrediënten voor deze soep is afhankelijk van de grootte van de pot en het aantal benodigde porties.
9
Schil de uien en wortels. Snijd de uien in kwartjes van ringen, rasp de wortels op een grove rasp.
10
Fruit de uien en wortels tot ze gaar zijn met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
11
Schil de aardappelen, spoel ze af, snijd ze in kleine blokjes. Spoel de gehakte aardappelen af in koud water.
12
Rasp smeltkaas met een snelheid van 50 g per portie soep.
13
Giet water in een pan en breng het aan de kook.
14
Doe aardappelen in kokend water, wacht tot het kookt.
15
Doe de wortel en de ui in een pan met kokende aardappelen.
16
Voeg de geraspte wrongel toe aan de soep en kook tot de kaas volledig is gesmolten. Zout de soep naar smaak.
17
Serveer kaassoep met witbroodcroutons.
18
Crab Stick Soup
Schil en was 1 ui en 1 wortel. Snipper de ui, rasp de wortels op een middelgrote rasp.
19
Fruit uien en wortels in plantaardige olie.
20
Schil 3 aardappelen, was ze, hak ze fijn en spoel ze opnieuw af.
21
Snijd 100 g krabsticks in cirkels.
22
Kook 1 liter water in een pan.
23
Aardappelen in kokend water doen. Voeg na het koken frituur toe, meng alles.
24
Doe krabstokken in kokende soep. Zout de soep naar smaak en voeg er 1 theelepel droge dille aan toe.
25
Laat de soep sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
26
Serveer soep met zure room of mayonaise.
Bon appetit!