Houd je van franse keuken? Zo niet, dan betekent dit dat ze het taartje niet hebben geprobeerd. Onder zo'n ongebruikelijke naam staat een aardappelschotel met kaas en ham.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - aardappelen - 800 g;
- - ui - 1 stuk;
- - spek of ham - 100 g;
- - Nederlandse kaas - 250 g;
- - crème met een vetgehalte van 22% - 140 ml;
- - boter;
- - zout;
- - peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Het eerste dat u moet doen, is de aardappelen wassen en de schil eruit halen. Zodra dit is gebeurd, moet het in dikke plakjes worden gesneden. Giet dan water in een pan, voeg zout toe en breng aan de kook. Zodra het water kookt, doop je de gehakte aardappelen erin en kook je het 10 minuten.
2
Smelt vervolgens de boter in een pan en bak hierin de fijngesneden ui 5 minuten. Hak de ham of het spek in kleine stukjes terwijl de ui gebakken is. Giet dan alles in een pan en kook nog 5 minuten.
3
Dit gerecht moet in lagen worden gelegd. Doe eerst de helft van de hele gekookte aardappel, doe dan de gebakken uien en het spek en snijd de kaas pas in blokjes. Peper en zout. Maak in exact dezelfde volgorde de volgende lagen. Giet de room bovenop het gerecht en laat het 10-12 minuten bakken in een oven die is voorverwarmd tot 220 graden, totdat het een gouden kleur heeft. Tartiflet is klaar!
