De cake "Marvelous Marvelous" blijkt buitengewoon te zijn. Bestaat uit verschillende taarten. Het is geïmpregneerd met de meest delicate crème, die ook kwark bevat. Desgewenst kan cottage cheese worden vervangen door gecondenseerde melk.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g kwark
- - 250 g kristalsuiker
- - 2 eierdooiers
- - 2 eieren
- - 180 g bloem
- - 50 g boter
- - 2/3 theelepel bakpoeder
- - 2 el honing
- - 2/3 theelepel frisdrank
- - 2 g vanilline
Gebruiksaanwijzing
1
Kook het deeg. Meng kristalsuiker, bakpoeder, eieren en frisdrank. Voeg honing toe en klop in een mixer. Doe vervolgens in een waterbad en kook tot de massa in volume toeneemt. Haal de massa van het vuur en laat iets afkoelen. Giet de bloem erbij en kneed het deeg. Het zal plakkerig zijn. Wikkel het in film en zet het 5-6 uur op een koude plaats.
2
Verdeel het deeg in 5 identieke stukken. Bedek de pan met bakpapier, maak een taart met een diameter van 15 cm en leg op een pan. Verwarm de oven voor op 180 graden, plaats de cake en bak ongeveer 7-10 minuten goudbruin. Doe dit nog een paar keer. Leg de schaal op de taart en steek er even cirkels uit.
3
Maak een crème. Meng kwark, 100 g kristalsuiker, eigeel en vanilline, klop in een blender tot een gladde massa. Voeg boter toe en zet op een klein vuur, breng in een staat van dikke pap.
4
Leg de eerste cake op een bord, bestrijk met room, bedek met een tweede cake en bestrijk opnieuw met room. Zeg het zo.
5
Plakjes cake lagen raspen en bestrooi cake. Zet 5-6 uur op een koude plaats.