Deze appeltaart is lekker omdat hij gemaakt is van ingrediënten die altijd voorhanden zijn. Bovendien is het heel eenvoudig en snel om een appeltaart op kefir te maken, het wordt een favoriet gerecht voor diegenen die niet de moeite nemen met verschillende culinaire hoogstandjes. En de combinatie van dun deeg met gebakken appels en kaneel is erg lekker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - appels - 5-6 stuks (het is raadzaam om zoet en zuur onrijp fruit te nemen)
- - bloem - 250 gram
- - kefir - 1 kopje (kan worden vervangen door yoghurt)
- - boter - 100 gram voor het deeg en een beetje voor het strooien van de vulling
- - suiker - 150 gram voor het deeg en 2 eetlepels voor de vulling
- - rauw ei - 1 stuk
- - kaneel - 1 eetlepel
- - bakpoeder - 1, 5 theelepel (in plaats daarvan kun je aan het deeg een theelepel frisdrank, gebluste azijn of citroenzuur toevoegen)
Gebruiksaanwijzing
1
De eerste stap is om de oven aan te zetten zodat hij opwarmt, aangezien de taart in de oven moet worden gezet die al voorverwarmd is tot 170-180 graden. Boter moet zacht worden. De dooier wordt met boter opgeklopt en het eiwit wordt zonder opkloppen met suiker gemengd. De mixer versnelt het kookproces, maar je kunt het deeg mengen met een garde.
2
Meel en bakpoeder worden met boter aan de dooier toegevoegd, gemengd. Om een luchtiger deeg te krijgen, moet bloem worden gezeefd. Vervolgens worden kefir en eiwitten met suiker gegoten, opnieuw gemengd. Het deeg moet vloeibaar worden. Om een gelijkmatiger deeg te verkrijgen, kunnen bloem en kefir om de beurt in delen worden toegevoegd. Het deeg wordt in een middelgrote ovenschaal gegoten, geolied en geëgaliseerd.
3
De appels moeten worden gewassen, ontpit en in plakjes gesneden. Als u zeker bent van de kwaliteit van het fruit, hoeft u de schil niet te snijden, zo niet, dan moet u ze schillen. Schijfjes appel worden in rijen op het deeg gelegd. Appels worden bovenop gestrooid met kaneel, suiker en kleine stukjes boter.
4
De cake wordt in een voorverwarmde oven geplaatst en 30-40 minuten gebakken. De afgewerkte appeltaart op kefir wordt in porties gesneden en op tafel geserveerd. Desgewenst kunt u vanille of vanillesuiker op de taart strooien. Voor de verandering worden de schil van citroen of sinaasappel, gekonfijt fruit, rozijnen aan het deeg toegevoegd. De cake is zowel warm als gekoeld lekker.