Hou je van kip? Heb je ooit geprobeerd om in 1, 5 uur een echte kiptaart te bereiden? Het gerecht combineert al je favoriete gastronomische lekkernijen. Klassieke kippentaart wordt gewaardeerd door uw gasten en uzelf.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor korst:
- -1/4 kopje premium bloem
- -1 theelepel suiker
- -1/4 theelepel fijn zout
- -1/2 kopjes (1 stokje) koude ongezouten boter
- - 3 à 5 eetlepels ijswater
- Voor de vulling:
- -5 eetlepels ongezouten boter
- -1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden
- -4 middelgrote wortels, in blokjes gesneden
- -2 knoflook, hakken
- -1/2 kopje bloem
- -1 kopje bevroren erwten
- - Grof zout en gemalen peper
- -3 kopjes geraspte gekookte kip
- -1/3 kopje verse peterselie
Gebruiksaanwijzing
1
De korst koken: Meng in een keukenmachine bloem, suiker en zout door elkaar. Voeg de boter toe en meng tot het volledig is opgelost. Voeg 3 eetlepels ijswater toe. Klop tot het deeg kruimelig is. Zet het resulterende deeg een nacht in de koelkast.
2
Verwarm de oven voor op 375 graden. Maak de vulling: Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg uien en wortels toe, kook tot zachte groenten ongeveer 8 minuten. Voeg de knoflook toe en kook nog 30 seconden. Doe de hele kom, hak tot puree en voeg bloem toe. Goed mengen. Voeg de erwten toe, breng op smaak met peper en zout. Bestrooi alles met peterselie en meng met de kip.
3
Rol op een met bloem bestoven werkblad een deeg van ongeveer 2 centimeter dik uit. Leg de hele vulling in het midden en verdeel het gelijkmatig over het deeg. Bak 45 tot 50 minuten goudbruin. Laat 15 minuten afkoelen voordat je het serveert. Je cake is klaar!