Gekonfijt fruit is een geweldig alternatief voor snoep en ander snoep, zeggen voedingsdeskundigen. Maar om ervoor te zorgen dat ze profiteren, niet schaden, moet je gekonfijt fruit van hoge kwaliteit kopen.
Kies je recept
Gekonfijt fruit wordt gemaakt van verschillende soorten fruit (ananas, mango, meloen, watermeloen, sinaasappel, banaan en vele andere). Daarom is de selectie van gekonfijt fruit groot genoeg en zal iedereen tevreden zijn. De voordelen van gekonfijt fruit zitten in vezels en vitamines in de schil van het fruit waaruit ze zijn bereid.
Gekonfijt fruit is heel fruit of hun plakjes, gekookt in suikerstroop en vervolgens gedroogd en bedekt met suiker.
Kies gekonfijt fruit zonder chemische toevoegingen. Natuurlijk gekonfijt fruit met een bleke tint (als het fruit immers op siroop werd gekookt en vervolgens gedroogd, zou het al zijn helderheid moeten verliezen).
Integendeel, gekonfijt fruit in alle kleuren van de regenboog is meestal gekleurd en bevat schadelijke stoffen. Als je nog steeds helder en mooi gekonfijt fruit hebt gekocht, kun je thuis de aanwezigheid van kleurstof identificeren. Doe hiervoor een paar stukjes lekkers in kokend water. Als het water gekleurd is, is gekonfijt fruit niet natuurlijk. Als de stukjes volledig in water zijn opgelost, was het product niet goed voorbereid (gekonfijt fruit werd verteerd op siroop en er zat niets nuttigs meer in).
Kies gekonfijt fruit in een transparant verzegelde verpakking, zodat u hun uiterlijk kunt waarderen. Je kunt ook bepalen hoe goed ze zijn. Om dit te doen, knijpt u een stuk gekonfijt fruit door de verpakking, een goed en goed gekookt product mag geen vocht afgeven wanneer erop wordt gedrukt. Besteed aandacht aan de hardheid van gekonfijt fruit (ze mogen niet te hard en gekonfijt zijn). Let bij het kopen op de houdbaarheid van het product: dit is meestal het jaar vanaf de productiedatum.
Nuttig advies: gekonfijt fruit kan ongeveer een jaar thuis worden bewaard, maar altijd in goed gesloten containers (bijvoorbeeld in een glazen pot met deksel).