Star cookies zullen een geweldige aanvulling zijn op de nieuwjaars- of kersttafel. Marsepeinsterren versieren de verjaardagstaart. Knip ze het beste uit op patroon. Maar op de feesttafel zijn sterren niet per se vijfpuntig. Het aantal stralen kan elk zijn, evenals hun lengte.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - papier;
- - tekeninstrumenten;
- - deeg;
- - marsepein massa;
- - poedersuiker;
- - kleurstof
- - deegroller;
- - een scherp mes;
- - aluminium blik.
Handleiding
1
Maak een patroon. Het is beter om papier dichter te gebruiken, vooral als je veel sterren gaat snijden. Teken voor een vijfpuntige ster een cirkel en teken 1 straal vanuit het midden. Verdeel met behulp van de hoekmeter de centrale hoek in 5 gelijke delen en teken nog eens 4 radii. Dit is de lengte van de balk.
2
Verdeel elke hoek tussen de aangrenzende stralen in twee. Trek lijnen door deze punten en stel er vanuit het midden gelijke segmenten op in. Verbind de resulterende punten met het snijpunt van de stralen met de cirkel. Snijd een ster. Omdat de vorm van het tandwiel tijdens het bakken iets verandert, is een grote nauwkeurigheid in dit geval niet nodig. U kunt de hoeken zelfs met het oog verdelen.
3
Strooi bloem op tafel. Rol het deeg uit tot een cake van ongeveer 0, 5 cm dik, leg er een patroon in en knip de sterren uit met een scherp mes. Een mes neem je het beste met een dun mesje. Daarna leg je de afgewerkte figuren op een bakplaat en bak je koekjes in de oven.
4
Je kunt een herbruikbare mal maken, en in de vorm van elke figuur. Maak een patroon van karton volgens de beschreven methode.
5
Snijd van het aluminium blik het deksel en de onderkant af. Dun aluminium kan heel gemakkelijk worden gesneden, zelfs met een gewone schaar. Scheid of knip de naad en maak het zijvlak recht.
6
Knip een strook van ongeveer 2 cm breed van het resulterende vel en buig het zodat het in het patroon past. Verbind de uiteinden met een metalen clip met een gewone administratieve nietmachine. Als de lengte niet genoeg is, knipt u nog een strip en bevestigt u deze aan de eerste. Met behulp van zo'n zelfgemaakte mal kun je zoveel sterren snijden als je wilt.
7
Sterren van marsepein worden op vrijwel dezelfde manier uitgesneden als van deeg. Meng marsepein met poedersuiker in een verhouding van ongeveer 4: 3. De resulterende "plasticine" wordt verdeeld in delen en voegt kleurstof toe.
8
Rol de taarten. Het is handiger om marsepein met een blik uit te snijden, hoewel het mogelijk is met een scherp mes. Als je het oppervlak van een zelfgemaakte cake wilt versieren met een grote ster, knip deze dan uit volgens het patroon. In dit geval kan het oppervlak van de bovenste cake worden ingevet, bijvoorbeeld met jam of jam, en een ster erop plaatsen.