Er zijn een groot aantal recepten - van eenvoudig tot verfijnd en verfijnd. Maar soms wil je terugkeren naar de kindertijd, waar oma's pannenkoeken, cheesecakes en taarten waren. En ze maakten op kefir of op zure melk. Andere gebakjes op deze producten zijn echter erg lekker.
Kies je recept
Fruit cupcake
Ingrediënten
- suiker, 1 kopje;
- bloem, 1 kopje;
- ei, 5 stuks;
- boter, 30 gram;
- zure melk, 1 kopje;
- frambozensap, 0, 5 kopjes;
- bosbessensap, 0, 5 kopjes;
- schil van een citroen;
- bakpoeder, 0, 5 theelepel;
- boter (om de vorm te smeren).
Bessensap kan naar elke smaak worden gebruikt.
Begin met koken met het feit dat je de eieren in een kom moet breken en ze grondig met suiker moet mengen. Giet een glas melk in dit mengsel, voeg bakpoeder, bloem, citroenschil toe. Roer de massa. Vet de cakevorm in met boter en doe het deeg erin. Bak een cake ongeveer 30 minuten op 180 ° C. Giet het afgewerkte gerecht met sap van bessen.
Donuts
Ingrediënten
- bloem, 1 kg;
- ei, 3 stuks;
- zure melk, 500 ml;
- gist, 10 gram;
- water, 250 ml;
- plantaardige olie, 500 ml;
- poedersuiker, 3 el;
- zout naar smaak.
Klop de eieren los en voeg zure melk, water, gist toe. Kneed het deeg en laat het 1 uur rusten. Haak het vast, snijd het in kleine stukjes en rol er balletjes uit, zoals "broodjes". Frituur of bak met een grote hoeveelheid plantaardige olie goudbruin. Bestrooi de geroosterde donuts met poedersuiker.
In plaats van poedersuiker kunt u ook suiker, honing, gecondenseerde melk of jam gebruiken.
Appeltaart
Ingrediënten
- bloem, 200 gram;
- vet, 50 gram;
- ei, 2 stuks;
- kefir, 0, 5 kopjes;
suiker, 100 gram;
- poeder voor koekjes, 0, 5 zakjes;
- appels, 500 gram;
- witte gemalen crackers, 2 el.
Kneed het deeg uit bloem, 1 ei, vet, 50 gram suiker, poeder voor koekjes en kefir. Verdeel het in twee delen. Rol taarten. Rasp appels. Leg een van hen op een ingevette bakplaat, leg er geraspte appels op, bestrooi ze met appels en paneermeel. Bedek het resulterende mengsel met een tweede cake, prik er een vork in. Vet voor een gouden korst het baksel in met een ei en besprenkel met suiker. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 210-240 ° C.