Zo'n traktatie zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Heerlijke romige muffins met toegevoegde kiwi en banaan. Dergelijke cupcakes versieren elke tafel en worden het kenmerkende recept voor elke gastvrouw.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 150 g kwark;
- - 120 kristalsuiker;
- - 2 eieren;
- - 60 g boter;
- - 120 bloem;
- - 1 banaan;
- - 2 kiwi;
- - 1 g vanilline;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - Een beetje poedersuiker voor het besprenkelen van kant-en-klare muffins.
Gebruiksaanwijzing
1
Suiker en eieren moeten worden geklopt totdat er een gelijkmatig weelderig schuim is verkregen.
Maak de olie zacht bij kamertemperatuur en meng grondig met kwark in een aparte kom. Het is noodzakelijk dat er na het mengen geen klonters overblijven.
2
Een massa suiker en eieren moet worden gemengd met wrongel en room en goed kloppen met een mixer. Tijdens het kloppen moet je elk een ei toevoegen. Klop tot een homogene massa is verkregen. In het afgewerkte deeg moet je bakpoeder, vanilline, bloem toevoegen en mengen.
3
Kiwi en banaan moeten worden geschild en in kleine blokjes worden gesneden. Meng het deeg voorzichtig met een massa banaan en kiwi. Speciale vormen voor het bakken van muffins moeten met perkament worden bedekt en met olie worden ingevet. Giet het deeg voorzichtig in elke vorm.
4
Verwarm de oven tot een temperatuur van 190 graden en doe er vormen bij met het deeg. Gekookte muffins hebben een beetje bestrooiing met poedersuiker nodig.