Dit Hongaarse gerecht is heel eenvoudig te bereiden. Het blijkt een mooie snack voor elke tafel. Er is alleen kipfilet nodig om gekoeld te nemen, bevroren vlees is meestal niet zo zacht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 600 g kip;
- - 300 g perziken in blik;
- - 200 g rode druiven;
- - 200 g mayonaise;
- - 100 ml droge witte wijn;
- - 100 ml slagroom met 35% vetgehalte;
- - 1 krop sla;
- - 3 gekookte eieren;
- - peper, zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Kippeneieren koken, afkoelen onder een stroom koud water, schillen. Kook de kipfilet voor gaar, koel, in blokjes gesneden. Snijd ook eieren en perziken in blik.
2
Spoel rode druiven, droog, gescheiden van takjes. Snijd elke bes doormidden, verwijder de zaden. Als je een pitloze druivensoort hebt gekocht, kun je de hele bessen aan de cocktail toevoegen. Sla wassen, drogen, uit elkaar halen in bladeren.
3
Neem room, klop in een schuim, meng met droge wijn en mayonaise. Zout, peper naar wens. U kunt naar eigen goeddunken kruiden toevoegen, hoewel het voorgerecht zo origineel is met wijn en druiven.
4
Leg sla op een mooie serveerschaal. Combineer in een diepe kom stukjes kip, perziken, druiven en eieren. Giet het mengsel van ingrediënten met een romig mayonaisemengsel, meng goed. Schik de shashad-cocktail van kip op slablaadjes. Dit aperitief kan in porties worden bereid en op kleine borden worden geserveerd, dezelfde serveeroptie is geschikt voor een grote feesttafel.