Kiwi is perfect voor veel desserts. Kiwi-jam wordt erg mooi en lekker.
Kies je recept
In Rusland zijn ze gewend om jam uit de tuin en wilde bessen te koken. Jam van frambozen, aardbeien, bosbessen, rode en zwarte bessen, bosbessen, appels zijn niet exotisch voor ons. We hebben al deze jam geprobeerd, maar velen zijn die jam al beu. Diversifieer je desserts met een ongebruikelijke en eenvoudige kiwi-jam.
Hier is een recept dat ik heb gevonden. Het is heel eenvoudig, maar deze jam is waarschijnlijk voor velen een interessante traktatie.
Wat je nodig hebt om kiwi-jam te maken: 10 middelgrote kiwi, 2 bananen, 2 theelepels gelatine, 2 kopjes suiker (min of meer, naar smaak, ik heb liever minder), een beetje citroen.
Koken
Crush bananen, kiwi (kiwi moet ook vooraf worden schoongemaakt). Roer, onthoud tijdens het mengproces, voeg suiker, gelatine en citroensap toe aan de resulterende puree (optioneel). Breng aan de kook op laag vuur, koel.
Optioneel kun je geen banaan zetten.
Handig advies: elke zelfgemaakte jam is veel nuttiger dan kant-en-klare jam, die in winkels wordt verkocht. Het draait allemaal om conserveermiddelen, stabilisatoren, verdikkingsmiddelen, die absoluut niet nuttig zijn voor ons lichaam. Het is duidelijk dat het veel gemakkelijker is om een pot met een kant-en-klaar product te kopen en te openen, maar het is de moeite waard eraan te denken dat de schade die wordt veroorzaakt door individuele "voedingsadditieven" onvergelijkbaar kan zijn met tijdwinst bij het koken.