Minder dan een uur besteed je aan het bereiden van een heerlijke fruit- en notentaart. Een ongewone smaak zal hem worden gegeven door dadels op siroop. Deze cake is erg mals en kruimelig!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 180 g boter
- - een glas maïsmeel
- - een glas bloem
- - een glas suiker
- - een halve theelepel zout
- - een theelepel bakpoeder
- - 2 eieren
- - 2 bananen
- - 100 g dadels
- - 100 g walnoot
- - 0, 6 kop cornflakes
- - 2, 5 eetlepels rietsuiker
- - 20 g cognac
Gebruiksaanwijzing
1
Giet suiker in de boter, roer en voeg de eieren toe. Klop met een mixer. Zeef het tarwebloem, meng met bakpoeder en giet het in het ei-oliemengsel. Voeg maïsmeel, zout toe. Goed mengen.
2
Giet cornflakes in het afgewerkte deeg - een half glas, meng opnieuw. Maal de resterende vlokken in een vijzel - een eetlepel. Leg papier op de bodem van de mal. Smeer de zijkanten, de bodem met boter, besprenkel met gehakte granen.
3
Doe het afgewerkte deeg in de vorm, zet een half uur in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Giet suiker in een pan, giet cognac en een eetlepel water. Kook de siroop. Giet de gehakte dadels erin, kook iets. Leg de gehakte bananen op de afgekoelde taart. Verspreid dadels en noten over de bananen.
Handig advies
Controleer de bereidheid van de cake met een houten stok. Het moet droog blijven als het wordt verwijderd.