Een geweldige manier om van een stuk gebakken vlees een snelle en smakelijke snack te maken. Serveer een gerecht met gebakken aardappelen en zure room en uiensaus of met brood besmeerd met knoflook.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 kop Boston-salade;
- - 3 kopjes waterkers;
- - 2 rijpe avocado's;
- - 500 g vlees (kip, varkensvlees, konijn);
- - 25 g dragon;
- - sap van 1 citroen;
- - 4 el. eetlepels olijfolie;
- - zout en zwarte peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de blaadjes verse dragon af, droog ze en hak ze in kleine stukjes.
2
Was, droog en hak de Boston salade. Meng met waterkers en leg op een klein bord.
3
Snijd de avocado doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd de avocadohelften in kleine plakjes van 1 cm breed, rol ze in citroensap en schud het citroensap eraf in een potje. Voeg olijfolie toe aan dezelfde pot, sluit het goed af met een deksel en schud het goed.
4
Gebruik bij het bakken van vlees olijfolie. Neem het benodigde stuk vlees en bak in de oven.
5
Hak het gebakken vlees fijn en verdeel het samen met avocado en dragon over slablaadjes. Kruid met peper en zout. Giet het citroen-olijfmengsel er bovenop in de potten.
Handig advies
In plaats van Boston kunt u rode bladsla gebruiken. De heerlijke krokante bladeren vormen een uitgestrekte rozet met roodbruine randen. De bladeren zijn erg geurig.