Vlees met aardappelen in de sleeve is een gerecht voor wie niet graag lang in de keuken aan het rommelen is, maar zichzelf en zijn geliefden graag trakteert op een lekker en bevredigend diner. Het vlees met aardappelen en groenten tijdens het bakken geeft sap, dat zonder veel kosten en moeite als extra saus kan worden gebruikt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g vlees (zowel rundvlees als varkensvlees zijn geschikt);
- - 8 middelgrote aardappelen;
- - 500 g champignons;
- - 1 grote ui;
- - 1 middelgrote paprika;
- - 1 middelgrote tomaat;
- - 4 teentjes knoflook;
- - 4 el. l sojasaus;
- - Groenen naar smaak (rozemarijn, tijm, basilicum, peterselie, dille);
- - zout naar smaak;
- - een hoes voor braden.
Gebruiksaanwijzing
1
Was het vlees, droog het met keukenpapier en snijd in middelgrote stukken (ongeveer 3 cm bij 3 cm).
2
Was de champignons, verdeel in 2 delen. Snij de ui in ringen of hak ze fijn. Maal knoflook, tomaat, paprika en kruiden fijn.
3
Doe het vlees in een diepe kop, meng met groenten, kruiden en champignons. Giet de sojasaus erbij; voeg indien nodig zout toe. Laat een half uur marineren, nadat u het eerder heeft afgedekt. Schil de aardappelen terwijl het vlees gebeitst is, snijd ze in middelgrote blokjes en voeg indien nodig zout toe.
4
Als het vlees is gemarineerd, voeg dan aardappelen toe. Meng grondig en vouw alles in een bakmouw. Bevestig de uiteinden van de huls aan beide kanten en prik er op verschillende plaatsen met een tandenstoker in om stoom te laten ontsnappen.
5
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de schaal 1-1, 5 uur.