Smakelijke soep is niet alleen een weldaad voor het lichaam, maar ook een onbeschrijfelijk smaakgenot. Als je je altijd energiek en actief wilt voelen en de wereld met een perfect figuur wilt veroveren, eet dan zeker soep tijdens de lunch. Het is niet moeilijk om een lekker gerecht te bereiden als er originele en eenvoudige recepten beschikbaar zijn.
Kies je recept
Handleiding
1
Heb je niet genoeg tijd om te koken? Let dan op de Italiaanse groentesoep, die in 10 minuten kan worden bereid. Neem een kleine schone steelpan, giet er vier eetlepels olijfolie in en zet op middelhoog vuur. Doe nu in dit in kleine cirkels gesneden gerecht courgette met knoflook en bak het goudbruin. Snijd drie kleine tomaten en voeg ze toe aan de courgette. Open een blik bonen in blik en doe de inhoud in een pan met courgette en tomaten. Vergeet niet hetzelfde sap uit een pot bonen te gieten. Verlaag het vuur onder de pan en laat de soep 5 minuten sudderen. Het heerlijke gerecht is klaar.
2
Als je jezelf een uur vrije tijd kunt geven, bereid dan een stevige en uiterst gezonde wortelroomsoep voor. Schil en hak 600 g wortels, doe ze in een pan en giet de bouillon (groente of vlees - naar smaak) erin. Doop een takje tijm in de schalen en breng het mengsel aan de kook. Laat de soep vervolgens 40 minuten op laag vuur sudderen. Gebruik na het verstrijken van de ingestelde tijd een blender om de soep tot de consistentie van een room te brengen. Voeg een lepel honing en een half glas room toe. Verwarm het mengsel opnieuw voor en begin met proeven.
3
Trakteer uzelf op een heerlijke vitaminesoep. Neem twee stelen prei, hak ze fijn en bak ze in een pan in olijfolie. Voeg 300 gr sperziebonen toe aan de pan en houd de gerechten nog 5 minuten op middelhoog vuur. Giet nu vier kopjes schoon water in de pan, doe er 300 gram gehakte courgette en broccoli bij, breng het mengsel aan de kook en laat 25 minuten sudderen. Gebruik dan een blender. Je krijgt een stevige soeppuree, waarin je 2 kopjes melk moet toevoegen en opnieuw op laag vuur aan de kook moet brengen. Zout de afgewerkte schaal, peper naar smaak en bestrooi met fijngehakte peterselie.
Let op
Als je experimenteert met het vervangen van ingrediënten, kun je nieuwe overheerlijke soepen bedenken. Het belangrijkste is dat je de vreugde en het plezier van het diner voelt. Lekkere soep is de sleutel tot een goed humeur en een uitstekende gezondheid.