Weinig mensen kunnen zichzelf het plezier ontzeggen om van pannenkoeken te genieten. Ze worden gegeten met boter en zure room, jam en jam, gevuld met gehakt en kwark. De verbeeldingsruimte bij het serveren van pannenkoeken is werkelijk onbeperkt. Om de smaak van dit heerlijke gerecht verder te diversifiëren, probeer er originele sauzen voor te bereiden.
Kies je recept
Haring saus
Voor 1 licht gezouten haring: zure room, citroensap.
- We maken haring schoon, scheiden de filet van de botten, vermalen het in een blender.
- Voeg in de haringmassa naar smaak zure room en een beetje citroensap toe.
Saus "Delicious"
Voor 2 kopjes zure room: 100 g verse champignons, 100 g gekookte worst, 1/2 kop geraspte kaas, 50 g mierikswortel, 4 el. l plantaardige olie, azijn, zout.
- Hak de champignons fijn, kook in gezouten water. Ga dan door een vleesmolen, meng met zure room.
- Snijd de worst in kleine blokjes, meng met geraspte kaas. Voeg een beetje azijn toe, meng.
- Champignonmix met worst. Zout, voer het rast in. boter en mierikswortel. Meng opnieuw goed.
Kaassaus
Voor 200 g licht gezouten zalm: 1 roomkaas, 1 gekookt ei, 3 el. l mayonaise, 1 teentje knoflook.
- Kaas en ei wrijven op een fijne rasp. Maal knoflook fijn en voeg mayonaise toe. We mixen alles. Koel de saus af.
- Leg een theelepel saus en een plakje zalm op de pannenkoeken of pannenkoeken.
Wrongel saus
Voor 500 g kwark: 2 eiwitten, 3/4 kop suiker, 3 kop melk, 1 kop room, 1 kop aardbeienjam.
- Klop het wit met suiker in een dik, weelderig schuim. Voeg kwark, slagroom en jam toe. Shuffle.
- Verdun de resulterende massa met hete melk en serveer onmiddellijk.
Walnootsaus
Voor 3/4 kop gehakte walnoten: 1 kopje zure room, 2 el. l citroensap, 2 el. l olijfolie, zout.
- Haal de noten door een vleesmolen. Voeg olijfolie toe, meng.
- Voer vervolgens in de notenmassa citroensap en zure room, zout in. Serveer de saus op tafel.