Thee heeft een gunstig effect op de menselijke gezondheid, niet alleen wanneer het traditioneel wordt geconsumeerd - door een kopje vers gezette drank te drinken. Hij geeft ook zijn voorkeur aan gerechten waaraan hij is toegevoegd. En hoewel het theeblad een relatief nieuw ingrediënt is bij het koken, heeft het een geweldige toekomst, omdat met zijn hulp unieke smaakcombinaties worden gecreëerd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - rundvleesribben 1 kg;
- - strik 2 stuks;
- - knoflook 4 tanden;
- - zwarte thee (theebladeren) 2, 5 el;
- - sojasaus 70-80 ml;
- - suiker 50 g;
- - boter 50 g;
- - kruidnagel 3 knoppen.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet theebladeren met 500 ml kokend water en laat 5 minuten staan. Zeef, voeg sojasaus, gehakte knoflook, suiker en kruidnagel toe.
2
Snijd de ribben op de botten, doe ze in een grote pan en vul ze met water. Breng aan de kook en laat 20 minuten koken. Breng de ribben over naar de marinade, dek af met huishoudfolie en zet een nacht in de koelkast.
3
Leg de ribben op een diepe bakplaat. Voeg 0, 5 kopjes marinade toe. Dek af met folie en bak 1, 5 uur op 170 ° C. Verwijder vervolgens de folie en kook door het toegewezen sap 45 minuten te gieten.
4
Snijd voor de saus de uien grof en doe ze in een pan, voorverwarmd met boter. Bak tot ze transparant zijn. Bestrooi vervolgens met de overgebleven suiker, zet het vuur hoger en kook tot de ui goudbruin is. Giet de overgebleven marinade en laat 4 minuten sudderen. Klop de bereide saus los in een blender.
5
Giet de spareribs over de saus en zet terug in de oven gedurende 5 minuten. Garneer met groen tijdens het serveren.