Koude snacks zijn altijd de decoratie geweest van de feesttafel. Om echter geen gebruik te maken van standaardrecepten voor sandwiches, kunt u proberen broodjes met pitabroodjes te maken. De meest populaire vulling is krabvlees, dat niet alleen het gerecht een rijkdom geeft, maar in combinatie met andere producten een hartige traktatie wordt.
Kies je recept
Pitabroodjes met krabsticks zijn niet alleen lekker, maar ook vrij licht. Zelfs een kind kan de bereiding van deze koude snack aan. Overweeg de meest populaire recepten voor pitabroodjes met krabsticks, die elke gast kunnen verrassen.
Klassieke rol krab, kruiden en kaas
Een interessant, maar vrij eenvoudig recept, heeft een ongewoon delicate smaak en een lichte textuur. De volgende ingrediënten zijn nodig om dit gerecht te bereiden:
- pitabroodje - 1 stuk;
- krabvlees of stokken - 250 g;
- Nederlandse kaas - 200 g;
- kippenei - 3 stuks;
- greens - een klein bosje;
- magere mayonaise - 5 eetlepels.
- De stapsgewijze bereiding van een ongebruikelijk gerecht begint met de bereiding van alle ingrediënten.
- Leg pitabroodjes op huishoudfolie en bereid de werkplek voor.
- Hardgekookte eieren en laten afkoelen.
- Ontdooi krabvlees en snijd in kleine stukjes.
- Was greens onder stromend water en hak ze fijn.
- Rasp de eieren op een grove rasp.
- Rasp de kaas en voeg toe aan de eieren. Doe greens in het mengsel.
- Voeg gehakte krabsticks toe aan de vulling en meng goed.
- Vet pitabroodje in met mayonaise. Leg de vulling in een dunne laag.
- Rol lavash roll en wikkel in huishoudfolie.
- Stuur het gerecht naar de koelkast om af te koelen.
- Snijd voor het opdienen de rol in plakjes en bestrooi met kruiden.
Mushroom crab roll
Mushroom crab roll onderscheidt zich door zijn delicate smaak. Om het gerecht zo te laten uitkomen, moet je roomkaas toevoegen.
De volgende producten zijn nodig om een heerlijke klassieke rol te maken:
- dun pitabroodje - 3 stuks:
- krabvlees - 250 g;
- champignons - 200 g;
- roomkaas - 250 g;
- kippenei - 3 stuks;
- kaas "Friendship" - 1 pakket;
- greens - een klein bosje;
- zonnebloemolie - 2 eetlepels;
- mayonaise - 5 eetlepels.
Het gerecht kan geen dieet genoemd worden. Het caloriegehalte is 270 kcal per 100 g van het eindproduct, maar de smaak van broodjes is het waard.
- De gefaseerde productie van broodjes begint bij de bereiding van champignons. Paddestoelen moeten worden gewassen en schoongemaakt. Snijd de champignons daarna in kleine blokjes en bak ze in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie.
- Hardgekookte kippeneieren, koel.
- Zet de smeltkaas 10 minuten in de vriezer, dan is het makkelijker om te raspen.
- Leg vellen Armeense lavash op elkaar met een geur. Smeer grondig met mayonaise.
- Rasp de eerste laag eieren. Top geraspte gesmolten kaas op een grove rasp.
- Meng roomkaas met gebakken champignons. Doe het mengsel in de volgende laag.
- Snijd krabsticks en groenten in kleine stukjes, meng. Doe roomkaas op.
- Lavash roll. Wikkel in perkament of film. Stuur naar de koelkast om af te koelen.
- Voor het opdienen wordt het gerecht in dunne plakjes gesneden en op tafel geserveerd.
Peking koolbroodje met krabvlees en kaas
Om het krabvlees frisser en lichter te maken, kun je er Pekingkool en komkommer aan toevoegen.
Om een succesvol gerecht te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- dun pitabroodje - 1 stuk;
- krabvlees - 200 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- kaas "Friendship" - 1 pakket;
- Pekingse kool - een paar bladeren;
- komkommer - 1 stuk;
- mayonaise - 3 eetlepels.
Het is interessant dat het caloriegehalte van dit gerecht slechts 130 kcal per 100 g afgewerkte rol is. Daarom kan een dergelijk gerecht tijdens de voeding met mate worden geconsumeerd.
- Pitabrood in twee gelijke vellen gesneden.
- Vet elke laag pitabrood in met gesmolten kaas.
- Maal Beijing-kool in kleine stukjes.
- Rasp een komkommer. Meng met Pekingkool. Leg de vulling op een vel pitabroodje. Peper, zout naar smaak.
- Leg het tweede vel pitabroodje op het eerste. Rasp de eieren op een grove rasp. Smeer met een dun laagje mayonaise.
- Rol pitabroodjes en stuur ze naar de koelkast om af te koelen.
- Snijd voor het serveren het gerecht in cirkels.
De truc van deze rol is dat hoe dikker de smeltkaas, hoe malser de snack zal zijn.
Koreaanse wortel krab roll
Dankzij de toevoeging van Koreaanse wortels aan het gerecht wordt de smaak pikanter. Een koud aperitief kan een uitstekende optie zijn voor zowel een feestelijke tafel als een gewone snack.
Voor een heerlijk huisgemaakt gerecht heb je de volgende producten nodig:
- pitabroodje - 1 stuk;
- krabvlees - 250 g;
- smeltkaas - 2 pakjes;
- Koreaanse wortel - 200 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- dille en peterselie - een klein bosje;
- lichte mayonaise of yoghurt - 3 eetlepels.
- Verspreid pitabroodje op tafel.
- Voordat u begint met het maken van gerechten, moeten krabvlees en smeltkaas in de vriezer worden gekoeld om het raspen gemakkelijker te maken.
- Haal een teentje knoflook door een knoflookpers en meng met mayonaise. Vet knoflookpitabrood in.
- Snij de greens in kleine stukjes en strooi het werkstuk erover.
- Pers Koreaanse wortels uit overtollig sap en leg ze neer met de volgende laag.
- Rasp verwerkte kaas en krabvlees op een grove rasp en strooi pitabrood.
- Wikkel pitabroodje in een broodje en zet 1 uur in de koelkast. Gedurende deze tijd is het gerecht verzadigd.
- Snijd in dunne cirkels en serveer.
