Salade met aardappelen is heel origineel. Het kan worden geserveerd aan gasten tijdens een feest of feest. De salade is stevig en lekker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - aardappelen 500 g;
- - kipfilet 150 g;
- - uien 100 g;
- - Bulgaarse peper 2 stuks;
- - kwartelei 10-12 stuks;
- - zure room voor dressing;
- - gemalen zwarte peper;
- - plantaardige olie;
- - groen van peterselie en dille;
- - zout naar smaak.
Handleiding
1
Was de kipfilet, kook tot ze zacht zijn en snijd ze in kleine blokjes. Schil, hak, ui, giet 5-7 minuten heet water en spoel vervolgens in koud water. Paprika's en paprika's, wassen, hakken, in kleine stukjes snijden. Spoel groen onder stromend water, droog, hak fijn.
2
Combineer kip, paprika, ui en kruiden. Breng op smaak met zure room, zout en peper. Goed mengen.
3
Schil de aardappelen, rasp Koreaanse wortels, spoel ze af en pers ze goed uit. Je kunt ook in kleine reepjes snijden.
4
Verhit plantaardige olie in een frituurpan. Bak de aardappelen in kleine porties zodat elk rietje krokant wordt. Leg de afgewerkte aardappelen op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Zout nadat de aardappelen klaar zijn.
5
Leg salade met kip op een bord, leg aardappelen eromheen. Garneer de salade met de helft van de kwarteleitjes.
Handig advies
Zure room kan worden vervangen door mayonaise.