Paprikacake hoeft niet te worden gebakken. Bodem - paprika, binnenkant - wrongel met kruiden. Het gerecht is als een echt culinair kunstwerk. Het bevat veel waardevolle stoffen, is licht verteerbaar en zeer nuttig.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een zakje gelatine;
- - 40 g pijnboompitten;
- - 2 bosjes basilicum;
- - 1 kop knoflook;
- - 750 g vetvrije kwark;
- - 1 el. een lepel wijnazijn;
- - 750 g paprika zonder schil (uit blik);
- - 50 ml melk;
- - zout, peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Week de gelatine in een beetje water.
2
Fruit de noten in een droge koekenpan tot ze een licht gouden kleur hebben.
3
Hak de basilicum fijn, haal de knoflook door de knoflook en meng met kwark en azijn. Peper, zout en voeg de noten toe.
4
Haal de peper uit het blik en snijd hem in de lengte in twee delen.
5
Verwarm de melk op laag vuur, giet de gelatine erin en voeg de wrongel toe.
6
Neem een ovenschaal en doe 1/3 peper, de helft van de wrongelmassa op de bodem, peper in lagen, opnieuw de wrongelmassa en de resterende peper.
7
Geniet een nacht in de koelkast. Serveer het gerecht, snijd in porties en versier met groen.