Lekkere, overheerlijke en geurige vleessaus. Het beste van alles is dat zo'n pittig zoetzure supplement op elke manier geschikt is voor varkensvlees. De saus bereiden gaat snel en eenvoudig.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 gram verse kersen;
- - 0, 5 rode ui;
- - 70 milliliter droge rode wijn;
- - 1 eetlepel bruine suiker;
- - zout;
- - nootmuskaat, rode en zwarte peper, koriander;
- - een eetlepel boter en olijfolie.
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst is het nodig om de zaden uit verse kersen te extraheren en vervolgens met behulp van een blender of mixer de bessen in een smoothie te veranderen. Als er geen keukenapparatuur in huis is, kunt u ze eenvoudig met een vijzel verpletteren.
2
Vervolgens moet je de rode ui fijn hakken en in een diepe pan bakken in een mengsel van olijfolie en boter. Het is niet nodig om de groente te gaar te maken en hem een gouden kleur te geven. De ui mag alleen goed zacht worden. Desgewenst kunt u het voor smaak aanvullen met gehakte teentjes knoflook.
3
Voeg vervolgens kersenpuree en wijn toe aan de pan bij de ui. Zodra de massa kookt, giet je suiker, zout en alle kruiden die erop vermeld staan. Om de toekomstige saus te bereiden, is het nodig om op laag vuur te blijven roeren. Er moeten ten minste 15 minuten verstrijken voordat ze gereed zijn. Tegen die tijd is de saus verdikt.
4
Het afgewerkte additief is erg lekker en aromatisch. Het kan zowel koud als warm worden geserveerd. Bijvoorbeeld gebakken, gekookt of gebakken vlees. De saus zal zelfs de karbonades perfect aanvullen.
5
Over het algemeen wordt het kersensupplement gecombineerd met een grote verscheidenheid aan vlees, maar het is het meest geschikt voor varkensvlees. Desgewenst kunnen voor het opdienen ook gehakte verse kruiden aan tafel worden toegevoegd.