Er zijn veel recepten voor pudding. De basis voor sommigen kan cottage cheese of griesmeel zijn. Pudding kan in de oven worden gebakken of in een waterbad worden gekookt. Het verstrekte recept maakt gebruik van griesmeel, dat prachtig combineert met appels en noten. Dankzij het koken in het badhuis heeft de pudding een delicate smaak en kan het worden geserveerd als dessert voor het diner of als hoofdgerecht in de middag.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - walnotenpitten 120 g;
- - melk 125 g;
- - griesmeel 40 g;
- - 3 eieren;
- - kristalsuiker 80 g;
- - appels 350 g
- - zout;
- - boter.
Gebruiksaanwijzing
1
Frituur de pitten in een droge koekenpan of oven, giet de melk erbij en laat al roerend 2 minuten op minimaal vuur sudderen.
2
Voeg griesmeel toe aan de kookmassa met noten en breng opnieuw aan de kook.
3
Maal de eierdooiers met suiker tot wit.
4
Schil de appels van de schil en het klokhuis, snijd ze in heel dunne plakjes.
5
Bedek de puddingcontainer met boter en meng de gekookte ingrediënten: een massa noten, een suiker-dooiermengsel, verwerkte appels. Te zout.
6
Klop het eiwit los met een mixer en plaats voorzichtig op alle ingrediënten.
7
Zet 20-30 minuten in de oven.