EL-Layl EL-Lubnaniya uit het Arabisch wordt vertaald als "Libanese nachten". De belangrijkste componenten van dit dessert zijn griesmeel en room. In oosterse landen werden vaak griesmeeldesserts gemaakt. Er is geen bloem in de Libanese Nights-traktatie.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3 glazen water
- - 3 glazen melk
- - 150 g griesmeel
- - pistachenoten
- - schat
- - 400 ml slagroom
- - 4 druppels sinaasappelolie
Gebruiksaanwijzing
1
Combineer griesmeel en 4 druppels sinaasappelolie. Meng alles goed door elkaar en zorg dat er geen klontjes zijn.
2
Zet op een klein vuur, roer, laat het koken. Pap moet zich vormen.
3
Voeg 150 ml room toe, meng alles en breng over in een glasvorm. Glad maken over het oppervlak en 15-20 minuten laten afkoelen.
4
Klop met 250 ml room en klop op griesmeel. Bestrooi met gehakte pistachenoten en zet ze ongeveer 2-4 uur op een koude plaats.
5
Snijd in porties en giet de honing erover. Honing geeft het dessert een zoete smaak.
Let goed op
Voor het bereiden van het dessert is 30 minuten vrije tijd nodig.