Kun je niet zonder theekoekjes? Zorg ervoor dat de koekjes gezond zijn en laat geen sporen achter op de figuur. Een muesli-koekje met meerdere granen is ideaal voor het ontbijt of een vroege snack.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - havermout 250 g
- - cornflakes 30 g
- - gedroogd fruit (pruimen, gedroogde abrikozen) elk 100 g
- - noten (amandelen of walnoten) 50 g
- - kokosvlokken 50 g
- - rozijnen 100 g
- - gedroogde aardbeien 100 g
- - boter 100 g
- - kristalsuiker 30 g
- - vloeibare honing in lichte tinten van 4 el. l
Gebruiksaanwijzing
1
Giet gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen en aardbeien in kokend water en laat 15 minuten staan. Grote elementen in kleine stukjes gesneden.
2
Maal de amandelen fijn tot ze fijngehakt zijn.
3
Voeg boter, suiker en honing toe aan de multikoker. Verwarm het mengsel op een temperatuur van 130 graden in de "Multipovar" -modus 10 min.
4
Voeg vlokken, amandelen en kokos toe. Shuffle. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de hele bodem van de kom en druk het voorzichtig met je handen aan.
5
Kook in de Multi-Cook-modus op een temperatuur van 160 graden gedurende 45 minuten. Verwijder de cake pas als deze volledig is afgekoeld.
6
Snijd de afgewerkte cake in reepjes of vierkanten. Schik op borden, koekjesvormpjes of papieren servetten.
Let goed op
Muesli-koekjes worden aanbevolen voor de lunch (om 10.00 uur), weggespoeld met mineraalwater zonder gas. Meergranenkoekjes verzadigen snel en stimuleren de hersenen. In de dieetvariant worden suiker, chocolade en kokosvlokken het beste geëlimineerd.
Handig advies
In plaats van aardbeien kunt u bessen of stukjes sinaasappelpulp gebruiken. Als je wilt dat koekjes donker zijn, voeg dan boekweitvlokken of pure chocolade toe. Bewaar koekjes in folieverpakking op een koele plaats. Houdbaarheid: niet meer dan 7 dagen.