In de late lente - vroege zomer is het tijd om brandnetelgerechten te koken - een plant die nuttig is voor het lichaam. Brandnetel helpt de immuniteit te versterken, verwijdert gifstoffen, verbetert de huidconditie. Bovendien is meiretel veel nuttiger dan de zomer, dus sla een brandende delicatesse in en kies een recept naar jouw smaak.
Kies je recept
Brandnetelsalade met groenten
Giet kokend water over brandnetelbladeren (100 gram), gooi weg in een vergiet, knijp. Ui, bij voorkeur rood, 1 stuk, schil, hak fijn genoeg. Schil hardgekookte eieren, 3 stuks. Hak een bosje groene uien en dille, eieren en een komkommer fijn. Handvol walnoten
noten
generatie. Combineer alle ingrediënten in een slakom. Besprenkel met olijfolie, zout, peper, roer. De salade is klaar.
Brandnetel omelet
Neem 100 gram broccoli en sperziebonen, kook. Hak dan samen met een ui. 150 gram brandnetel over kokend water gieten, hakken. Doe een mengsel van broccoli, bonen, uien in een met plantaardige olie ingevette koekenpan, voeg brandnetels toe. Roerbak ongeveer drie minuten. Zout, peper.
4 melk, zout en goed kloppen, je kunt in de mixer. Giet met dit mengsel de groenten in de pan. En kook 5-7 minuten, tot het kookt. Zet het vuur laag, dek af en bak nog eens 10 min. Bestrooi voor het opdienen met dille en peterselie.
Brandnetel gestremde melk
300 gram magere knoflook, combineren met wrongelnetelmassa. Goed mengen. Schik het afgewerkte mengsel in de vormen, zet een half uur in de koelkast. Voor het serveren kan brandnetelwrongel worden gegoten met slagroom of zure room.