Italiaanse goulash wordt aanbevolen om te serveren met polenta. Dit gerecht heeft een bijzondere, niet verveelde smaak. Zelfs als niet het meest succesvolle vlees wordt gevangen, zal het volgens dit recept erg lekker zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - 800 g rundvlees;
- - 300 g uien;
- - 200 g tomaten in blik;
- - 1 kopje vleesbouillon;
- - 40 g boter;
- - 1 theelepel paprika;
- - 1 citroen;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 1 el. een lepel azijn;
- - zout, lavrushka, komijn.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd het rundvlees in blokjes.
2
Doe de gehakte ui in een pan in olie tot ze zacht is, giet de azijn erbij, laat verdampen, voeg aromatische kruiden toe.
3
Voeg vlees, tomaten, knoflook, laurierblaadjes, zout toe aan de ui. Mix. Op dit punt kunt u een beetje citroenschil aan het gerecht toevoegen.
4
Giet de bouillon erbij, breng aan de kook, zet het vuur lager. Dek de pan af met een deksel en laat drie uur sudderen.
5
Giet de bouillon indien nodig, roer af en toe. Serveer warm.