Opmerkelijk in zijn eenvoud, het recept voor het maken van deeg voor klein gebak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 100 gram zure room,
- - een ei
- - een snufje zout,
- - een paar lepels suiker (als je van plan bent zoete taarten te maken),
- - 50 gram boter,
- - 300 gram bloem,
- - vulling.
Gebruiksaanwijzing
1
Zet de boter drie minuten in de magnetron.
2
Meng in een aparte kom de bloem, zure room, suiker en zout. Voeg olie toe aan het droge mengsel en meng grondig.
3
Het laatste element is het ei, meng alles tot een glad geheel. Als alles in de juiste verhoudingen is gemengd, mag het deeg niet aan de handen en aan de kom blijven kleven.
4
Dek het af met een schone handdoek en laat het 20 minuten rijpen
5
Het deeg moet worden uitgerold met een dikte van 5-6 mm en in cirkels worden gesneden.
6
We spreiden de vulling uit en plaatsen het vel met taarten 15 minuten in de oven (afhankelijk van de capaciteit van de oven) bij een temperatuur van 150-200 graden.
Let goed op
Gistvrij deeg is een halffabrikaat dat wordt bereid zonder gebruik van gist.