Om gevulde kipfilets te koken, heb je iets meer dan een half uur nodig, maar het gerecht zal erg lekker, stevig en gezond blijken te zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 kipfilet;
- - teentje knoflook;
- - een lepel citroensap;
- - zout en peper;
- - een handvol verse spinazie;
- - 3 gedroogde tomaten;
- - 220 gr. feta kaas;
- - 2 eetlepels olijfolie;
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 175C. Doe de folie in de vorm, vet deze in met wat olijfolie.
2
We snijden de kipfilet in 2 helften, in elke helft gebruiken we een scherp mes om een zakje te maken. Wrijf kip in met citroensap, geperst met knoflook, zout en peper.
3
Verhit in een pan de olijfolie, bak hierin de spinazie zodat deze een beetje zacht wordt. Haal van het vuur en laat een paar minuten afkoelen. Meng in een kom spinazie, feta en gehakte gedroogde tomaten. We vullen de kip met deze vulling, gebruiken de tandenstokers om de zakken te sluiten.
4
Bak de gevulde kip van alle kanten tot een gouden korst en verdeel in een vorm. Bak 20-25 minuten, verwijder de tandenstokers en serveer!
