Volgens geruchten was er een soortgelijke cake op de bruiloft van Prins William en Kate Middleton en heette hij "Bruidegomtaart" … Waarom proberen we geen echt koninklijk dessert?
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 100 g chocolade (je kunt donker, je kunt melken - naar smaak);
- - 100 g boter;
- - 1 ei;
- - 100 g suiker;
- - 250 g zandkoekjes;
- - chocoladepasta voor decoratie.
Gebruiksaanwijzing
1
De boter voor het toetje moet op kamertemperatuur zijn: we halen het van tevoren uit de koelkast. Cookies totdat ze handmatig in kleine stukjes breken.
2
Klop boter in een licht weelderige massa met toegevoegde suiker. Smelt de chocolade in een waterbad of in de magnetron en laat iets afkoelen. Gebruik ondertussen een vork om het ei een beetje te kloppen. Voeg het ei toe aan de chocolade en roer tot het ingedikt is.
3
Voeg de verdikte massa toe aan de boter en suiker. Meng grondig maar voorzichtig.
4
Giet het mengsel op het gebroken koekje en meng goed zodat elk stuk koek volledig bedekt is met chocolade. Leg de afneembare vorm (ik heb een diameter van 18 cm) met folie in meerdere lagen. Doe koekjes met chocolade erin en stamp licht aan. Maak het oppervlak glad en zet het 2 uur in de koelkast, bedek het met huishoudfolie.
5
Verwijder na de aangegeven tijd de cake uit de vorm door hem ondersteboven op een bord te draaien (platte kant naar boven). Bedek het oppervlak met chocoladepasta of zelfgemaakte chocoladezachte toffee gemaakt van pure chocolade en boter en zet in de koelkast voor het opdienen.