Het luchtrooster combineert de functies van een gasfornuis, magnetron en een dubbele boiler. De producten erin worden bereid door circulerende lucht die is verwarmd tot een bepaalde temperatuur. Tijdens het koken in een luchtgrill wordt overtollig vet verwijderd van vlees of gevogelte, wat belangrijk is voor het bereiden van dieetvoeding.Als u besluit om gegrilde kip in een luchtgrill te koken, krijgt u een echt smakelijk gerecht dat uw dagmenu kan diversifiëren of de feesttafel kan versieren.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Kip
- specerijen
- het zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Kies kip om te koken in de luchtgrill. Het mag niet erg groot zijn, met een gewicht van ongeveer 1 kg. Was grondig, verwijder alle resterende ingewanden en snijd overtollige huid in de nek af. Droog het van binnen en van buiten met een katoenen handdoek.
2
Bereid het mengsel voor dat je de kip gaat invetten. Je kunt het in de winkel kopen, maar doe het beter zelf. Neem de knoflook en vermaal het in een vijzel met zout. Voeg kardemompoeder, gedroogde basilicum, geraspte nootmuskaat, koriander, bittere rode peper toe. Wrijf het kippenkarkas met dit mengsel van binnen en van buiten in. Zet 30 minuten in de koelkast.
3
Leg een bakplaat of een vetplaat op de bodem van de grill, die tijdens de bereiding van de kip zal uitlekken.
4
De luchtgrillkit bevat een speciale metalen standaard voor het koken van gevogelte. Leg het kippenkarkas op deze standaard en plaats het in de glazen container van de luchtgrill. Mocht je deze standaard niet hebben, dan kun je deze vervangen door een lege fles of het karkas direct op de grill leggen. Kook gedurende 30 minuten op een temperatuur van 220-250 ° C.
5
Controleer de bereidheid van de kip. Om dit te doen, doorboort u het met een mes. Als er een heldere vloeistof vrijkomt, is de kip klaar. Er is een situatie waarin het nog enige tijd duurt voordat het volledig klaar is en het bovenste deel van het karkas licht brandt. Om dit te voorkomen, bedek de kip met folie en ga door met koken.
Handig advies
Voor het bereiden van het kipwrijfmengsel kan in plaats van zout sojasaus worden gebruikt. Als je 1 theelepel honing aan zo'n mengsel toevoegt, krijgt de afgewerkte kip een gouden tint en een heerlijke korst.
Een pittige smaak krijg je als je de kip inwrijft met een mengsel van 1 el. l geraspte gemberwortel, 2 el. sojasaus en 1 theelepel honing. Je kunt een halve citroen in de kip doen.
Serveer gebakken aardappelen of aardappelpuree aan het bijgerecht voor gegrilde kip. Garneer bij het serveren met takjes verse kruiden.