We kijken het hele jaar uit naar de zomer, en als het dan eindelijk zover is en zijn hoogtepunt bereikt, moe van de hitte. Het lichaam werkt tot het uiterste, verliest snel vocht en daarmee de vitamines en mineralen die nodig zijn voor een normale gezondheid. Dorst kwelt, uitdroging bedreigt … Gezonde, verfrissende drankjes die gemakkelijk thuis te bereiden zijn, helpen de hitte te overleven en herstellen de kracht.
Kies je recept
Het is al lang bekend dat vruchtendranken en vruchtendranken de beste drankjes zijn in de zomerse hitte. Ze verzadigen het lichaam met vitamines, mineralen, organische zuren en fructose, lessen de dorst perfect en verhogen de immuniteit. Wanneer de warmte afloopt, versterken deze drankjes, helpen ze hun werkcapaciteit en goed humeur te behouden.
Morse "versheid"
- 1 kopje sap van appelbes
- 3 el honing
- Een bosje verse munt (citroenmelisse)
- 2 kopjes water
- IJsblokjes
Koken
Spoel de muntblaadjes af en doe in een pan. Giet sap en koud water, steek in brand. Na het koken ongeveer 2 minuten koken. Zeef en voeg honing toe aan de gekoelde bouillon en meng goed. Voeg voor gebruik ijs toe aan glazen.
Morse "nuttig"
- 1 kopje zoete kruisbes
- 2 el sinaasappelsap
- 0, 5 l water
- Kaneel (snuifje)
- 2 el kristalsuiker
Spoel en kruis de kruisbessen, pers het sap uit. Giet suiker, meng tot het is opgelost. Giet er sinaasappelsap in, voeg kaneel toe. Verdun het resulterende mengsel met gekoeld water. Giet vruchtensap in glazen, voeg ijsblokjes toe.
Morse "bosbessensap"
- 500 g bosbessensap
- 300g bieten
- 0, 5 kopjes suiker
- 2 el sinaasappelsap
- 2 l water
Spoel bosbessen af en pers het sap uit. Was de bieten, schil ze en rasp ze op een grove rasp. Kook de resulterende massa in 2 liter water, zeef. Meng rode biet en bosbessensap, voeg sinaasappelsap en suiker toe. Meng alles goed door elkaar. Zet het mengsel op laag vuur, breng aan de kook en haal van het vuur. Drink gekoelde vruchtendranken.
Compote "Grapefruit"
- 1 grapefruit
- 3 zoete appels
- 1 liter water
- 4 el suiker
- nootmuskaat (snuifje)
Schil de grapefruit, demonteer in plakjes. Verwijder films om bitterheid te voorkomen. Halveer de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in grove stukken. Bereid fruit dompelen in een pot met kokend water. Giet suiker en voeg een snufje nootmuskaat toe. Kook de compote op middelhoog vuur gaar. Gebruik gekoeld.
Compote "Plezier"
- 4 appels
- 4 sterke peren
- 200 g meloensap
- 1 liter water
- 1, 5 kopjes suiker
Was fruit, kern, snijd ze in blokjes. Doop in kokend water, voeg suiker en meloensap toe. Laat 15 minuten koken. Koel de compote voor het serveren.