Kefir-deeg is een veel voorkomend recept. Het is gemaakt voor taarten, maar ook voor taarten en allerlei soorten kulebyak. Een van de originele recepten voor deze test is een recept zonder toevoeging van bloem. De bereidingswijze is vrij eenvoudig.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- • Kefir - 1 glas
- • Griesmeel - 1 kopje (plus een paar lepels voor besprenkeling)
- • Suiker - 6 eetlepels
- • Zuiveringszout - ½ theelepel
- • Kippenei - 1 stuk.
- • Boter - 150 g
Gebruiksaanwijzing
1
Smelt de boter en laat hem een beetje afkoelen.
2
Meng de kristalsuiker met griesmeel en maal het mengsel tot een poederpoeder. Dit kan in een blender of combineren.
3
Voeg vervolgens kefir toe aan dit poeder en klop het resulterende mengsel grondig met een mixer.
4
Zodra het kefir-griesmeelmengsel homogeen wordt, voegt u er frisdrank aan toe (het kan desgewenst worden geblust) en een ei. In plaats van frisdrank kunt u ook een bakpoeder gebruiken voor de test (de hoeveelheid wordt bepaald volgens de instructies op de verpakking).
5
Klop het resulterende mengsel opnieuw met een mixer.
6
Het laatste product dat aan dit deeg moet worden toegevoegd, moet worden gesmolten, maar licht gekoelde boter. Bij de introductie moet het deeg constant worden gemengd.
7
Nadat alle ingrediënten zijn toegevoegd, wordt het resulterende deeg voor de laatste keer grondig geslagen en 15 tot 20 minuten alleen gelaten. Dit is nodig zodat het griesmeel enigszins opgezwollen is.
8
Terwijl de griesmeel opzwelt, verwarm de oven voor op 175 ° C.
9
Smeer de ovenschaal in met boter en besprenkel met droge griesmeel. Dit wordt gedaan zodat de cake later gemakkelijk van de vorm kan worden verwijderd.
10
Zodra het testvolume iets toeneemt (dit betekent dat het griesmeel is opgezwollen), brengt u het over in de voorbereide vorm en zet u het 35-45 minuten in de oven.
11
De bereidheid van de cake kan worden gecontroleerd met een tandenstoker.
12
Deze taart past goed bij jam en confituur.
13
Als je wilt, kun je er rozijnen of ander gedroogd fruit aan toevoegen. Of verse bessen, fruit en zelfs stukjes chocolade.