Zeekool is erg handig, het heeft veel vitamines en mineralen. Maak een salade met zeewier, maïs en krabsticks. Verras je dierbaren met een originele smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 500 gram zeekool,
- een blikje maïs in blik
- 8 krabsticks
- twee verse komkommers
- twee kippeneieren (je kunt kwartels nemen),
- drie eetlepels mayonaise,
- verse peterselie.
Gebruiksaanwijzing
1
We snijden het zeewier in kleine reepjes, als het klein is, hoef je het niet te snijden. We schuiven de kool in een vergiet en wachten tot alle vloeistof is weggelopen.
2
Kook de eieren zeven minuten. In plaats van kip kun je kwarteleitjes nemen, de tijd voor het koken van kwarteleitjes is vijf minuten. We koelen de gekookte eieren (we dopen ze in koud water, zodat ze sneller afkoelen), schillen en snijden in plakjes of grote blokjes.
3
Snijd krabsticks in dunne reepjes of blokjes (wie wil). Schil de komkommer en snijd in dunne blokjes. Giet de vloeistof uit de maïs in blik.
4
We verdelen alle ingrediënten voor de salade evenredig in evenveel delen als er portieborden zijn. Op elk bord smeren we een portie maïs en komkommer. In het midden een portie zeewier, waarin we een uitsparing maken. We verspreiden een portie krabsticks en eieren op kool. We versieren de salade met mayonaise (liefst als het huisgemaakt is) of zure room. Vergeet de peterselietakken niet. Salade geserveerd op de tafel.