Dit stevige en smakelijke gerecht kan in slechts een half uur worden bereid - een geweldige optie voor een snel diner voor meerdere personen. De zalm in zo'n braadpan maakt het zacht en Provençaalse kruiden voegen een vleugje pikant toe.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - pasta verpakking;
- - 400 g zalmfilet;
- - 2 eieren;
- - 200 g geiten- of Adyghe-kaas;
- - 3 el. lepels zure room;
- - 1 el. een lepel olijfolie;
- - een snuifje Provençaalse kruiden;
- - zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de pasta half gekookt in gezouten water. Giet vervolgens af, maar spoel niet met water om alle voedingsstoffen erin te behouden en hun smaak niet te bederven.
2
Smeer de ovenschaal in met olijfolie en verdeel de pasta er gelijkmatig in. Leg de stukjes zalm erop. Zout naar smaak.
3
Maak een dressing klaar. Klop hiervoor de eieren in een kom en meng ze vervolgens met zure room en een mengsel van gedroogde Provençaalse kruiden. Giet vis en pasta met dit mengsel en verkruimel geitenkaas erover.
4
Bak de schaal ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C. Serveer de gekookte zalmschotel op tafel met witte wijn.