Tegenwoordig in de schappen van winkels veel verschillende soorten fruit. De selectie van rijpe appels, peren, bananen of sinaasappels is niet moeilijk. Het is voor een gewone koper veel moeilijker om een rijp exotisch fruit te kiezen. Er zijn verschillende manieren om de rijpheid van fruit te bepalen, waardoor u gegarandeerd gerijpt en smakelijk fruit krijgt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - mango's;
- - ananas;
- - kokosnoot;
- - avocado;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Gebruiksaanwijzing
1
Mango De rijpe vrucht heeft een zoet fruitig aroma dat uit de stengel komt. De schil moet een geelachtige tint hebben, omdat een groenachtige tint de onvolwassenheid van de vrucht aangeeft. Vaak zijn er op de schil van rijp fruit rimpels. Als je op de schil van een mango klikt, zie je de vingerafdruk op de schil. De zachtheid van de pulp vertoont een hoge mate van rijpheid. De rijpheid van de mango wordt ook aangegeven door het gewicht. Rijp fruit voelt iets zwaarder aan dan het formaat.
2
Ananas Rijp fruit is altijd hard, zonder deuken, scheuren of rimpels. Aan de basis moet het licht vochtig zijn. Bij het persen moet de rijpe ananas een beetje springen en buigen, maar tegelijkertijd elastisch blijven. Rijpe ananas heeft een zoet, uitgesproken aroma. Dik en groen blad geeft de versheid van het fruit aan. Als het bovenste blad gemakkelijk van het fruit te scheiden is, is de ananas rijp.
3
Kokosnoot Er mogen geen scheuren, deuken, donkere vlekken op de foetus zijn. De plaats waar de noot op de palmboom wordt vastgehouden (drie ogen) mag niet zacht zijn en ingedrukt worden wanneer erop wordt gedrukt - dit duidt op het verval van de foetus. Hoe groter het gewicht van de kokosnoot, hoe lekkerder en rijp het fruit zal zijn. Hoe groener de kokosnoot, hoe meer melk deze bevat. Als bij het schudden van de kokosnoot geen klodders kokosnootsap hoorbaar zijn, is de vrucht overrijp en is het vruchtvlees stijf geworden. Het vruchtvlees van rijpe kokosnoot is gemakkelijk van de schaal te scheiden en heeft een delicate textuur. Als het vlees wordt vastgehouden door de laag onder de schaal, betekent dit dat de noot groen is verwijderd.
4
Avocado Een rijpe avocado ziet er schoon, licht glanzend, intact en veerkrachtig uit. Als u met uw vingers lichtjes op de foetus drukt, verschijnt er een klein deukje dat snel glad wordt en zijn oorspronkelijke vorm aanneemt. De vrucht is te zacht, waardoor het sap bij overdruk vrijkomt en mogelijk van binnen verrot. Een ander teken van rijpe avocado is het geluid van een bot wanneer de foetus wordt geschud.
5
Pomelo. De foetus had zwaar moeten zijn, minimaal 1 kilogram. Gewicht garandeert de sappigheid van het fruit. Rijpe pomelo wordt bepaald door een uniforme gele kleur. De schil van het fruit moet glad, uniform zijn, zonder zichtbare gebreken en beschadigingen. De bovenkant van de foetus moet dicht zijn, maar niet meer dan een centimeter dik. Een uitgesproken citrusaroma moet uit de pomelo komen.
6
Qiwi De vruchten van gerijpte kiwi moeten elastisch zijn, niet verschrompeld, een beetje zacht aanvoelend. Haar moet stijf zijn. Te zacht, zacht fruit is overrijp of beschadigd. Rijpe kiwi produceert aroma's: citroen, aardbei en banaan. Als de kiwi stevig is, is hij nog niet rijp.
Let goed op
Als de ananas bij kamertemperatuur wordt bewaard, moet hij meerdere dagen worden gegeten.
Handig advies
Avocado's kunnen enigszins onvolwassen worden geselecteerd, binnen een paar dagen zal het rijpen.