Verschenen aan het begin van de 19e eeuw, frisdrank is niets anders dan gewoon mineraalwater, maar met frisdrank in zijn samenstelling. Het wordt zowel gebruikt voor het bereiden van een groot aantal cocktails, inclusief alcohol, als voor het drinken in zijn pure vorm.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor bosbessensoda:
- water - 2 el;
- bosbessen - 2 el;
- suiker - 1 el;
- 1 limoensap;
- mineraalwater;
- ijs.
- Voor zelfgemaakte frisdrank:
- water
- droge gist - 1/8 theelepel;
- suiker - 2 1/4 el;
- smaakstof - 1 el.
- Voor gembersoda:
- water - 3 el;
- suiker - 2 el;
- citroengras - 1 stengel;
- gember - 90 g;
- sap van 1 citroen;
- vanille - 1/4 theelepel;
- mineraalwater.
Gebruiksaanwijzing
1
Blueberry frisdrank
Giet in een middelgrote pan twee glazen water en doe ongeveer twee glazen gewassen en gedroogde bosbessen. Zet de pan op middelhoog vuur en laat de vloeistof koken. Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur en zeef het mengsel door een vergiet en kaasdoek. Koel 15 minuten. Gespannen bosbessensapmix met een glas suiker en limoensap. Zet op middelhoog vuur en kook al roerend tot de suiker volledig is gesmolten. Breng aan de kook en kook nog 2 minuten. Haal van het vuur, giet in een glazen bak en verwijder om af te koelen in de koelkast. Combineer voor gebruik 1/4 kopje van de bereide vloeistof met 1 kopje mineraalwater. Serveer met ijs.
2
Zelfgemaakte frisdrank
Los droge gist op in een kleine hoeveelheid warm water en laat 5 minuten zwellen. Meng intussen suiker, smaak, verdunde gist en voldoende water. Klop twee minuten tot de suiker volledig is opgelost. Giet het mengsel in 2 potten van twee liter, sluit ze en laat 4-6 dagen trekken.
Om light frisdrank te bereiden, doe je in plaats van de aangegeven hoeveelheid suiker 5 el. suiker en een suikervervanger equivalent aan twee glazen echt.
3
Gember frisdrank
Giet water in een middelgrote pan, combineer het met suiker. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Voeg citroengras, gember, citroensap en vanille toe. Kook op hoog vuur, zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat het resulterende mengsel een nacht trekken. Zeef de volgende dag door een zeef. Meng voor gebruik gembersiroop met mineraalwater in een verhouding van 1: 1 met een gekoelde shaker.