Geen enkel feest, vooral Nieuwjaar, met familie of vrienden, is niet compleet zonder salades. Zelfs de eenvoudigste saladedressing zal een lust voor het oog zijn en een extra vakantiesfeer in huis brengen.
Kies je recept
Handleiding
1
Decoraties van gekookte eieren Knip in een gekookt ei de bovenkant net boven het midden af. Haal de dooier eruit. Snijd de randen van het ei met een mes zodat je ronde of scherpe "bloemblaadjes" krijgt. Plet de dooier, meng met mayonaise en leg in het midden van het ei. Vorm van fijngehakte verse kruiden een rond blad waterlelie op de salade. Plant in het midden van elk blad een waterleliebloem van een ei en snij het gekookte ei mee. Haal de dooier eruit. Snijd het eiwit in de lengte in dunne reepjes. Plet de dooier. Leg takjes groen op de salade. Waar de madeliefjebloemen zouden moeten zijn, leg je stroken eieren in een cirkel. Leg een verkruimelde dooier in het midden van elke kamille en snijd het gekookte ei in vier delen. Plet de dooier. Leg een vlinder uit de eierplakjes op de salade. Gebruik voor het lichaam verkruimelde dooier of een reepje paprika. Maak ranken van veren van groene uien. Ogen kunnen worden gemaakt van zwarte peperkorrels of plakjes zwarte olijven. Voor een patroon op de vleugels van de “vlinder” met mayonaise, maak stippen en besprenkel ze met geplette dooier Snijd het gekookte ei doormidden. Haal de dooier eruit. Rasp het eiwit, verkruimel de dooier. Leg slaveren op de salade. Bloeiwijzen vormen een geraspt eiwit en dooier. Als je het eiwit in een cirkel plaatst, krijg je een paardenbloem. Om mimosa te krijgen, neem je een takje verse dille en leg je de dooier erop niet in een dichte laag zodat de greens doorschijnen. Voeg voor een lila tak een beetje bietensap toe aan het geraspte eiwit en rasp het gekookte eiwit. Vorm een "sneeuwman" op het oppervlak van de sla door de eekhoorn in de vorm van een cirkel uit te leggen. Er kunnen 2 of 3 cirkels zijn Maak ogen van kleine stukjes olijfolie of van erwten zwarte peper. Maak een neus van een klein stukje gekookte wortel. De hoed kan gemaakt worden van een plakje paprika of tomaat, rasp het gekookte eiwit en meng het met geraspte of gewone kaas. Voeg een beetje mayonaise toe aan de resulterende massa en vorm kleine balletjes. Dergelijke "sneeuwballen" kunnen bijna elke salade versieren. Je kunt er ook een sneeuwpop van maken.
2
Gezouten rode visornamenten: zalm- of roze zalmfilet dun gesneden langs de lange kant van het stuk. Rol van de resulterende reepjes de rozen en leg ze op de salade samen met takjes dille of peterselie.
3
Fijngehakte dille of peterselie. Knip het kerstboomstencil uit het karton (de kerstboom moet in het midden van het vel zitten). Leg het sjabloon op de salade en bedek het met gehakte kruiden. Deze ontwerpoptie is het meest geschikt voor de Mimosa-salade. Inderdaad, een geplette dooier wordt van bovenaf gebruikt om deze salade te versieren en het sjabloon plakt in dit geval niet aan het oppervlak van de salade. Voor een salade waarvan de bovenste laag verzadigd is met mayonaise, bijvoorbeeld "haring onder een bontjas", kan de kerstboom worden gevouwen uit de veren van groene uien. Speelgoed voor de kerstboom kan gemaakt worden van gehakte olijven, ingeblikte maïs, getint met bietensap van mayonaise. Snij een asterisk van een stuk kaas. Maak punt-sneeuwvlokken van mayonaise en vorm van takjes dille een sparren voet op het oppervlak van de salade. Garneer het vuren takje met een stuk speelgoed van de gesneden bovenkant van een tomaat. Serpentijn kan worden gemaakt van citroenschil, gesneden in de vorm van een spiraal.
4
Gekookte groentesieraden Met een gepelde gekookte biet of wortel, gebruik een scherp mes om een dunne en brede strook spiraalvormig te snijden. Rol de roos uit de resulterende reepjes. Gebruik voor bladeren peterselie of dille.
Gerelateerd artikel
Hoe je Doggie-salade met gerookte kip en champignons kookt voor het nieuwe jaar 2018