Gerechten worden geserveerd op de feestelijke tafel, prachtig gedecoreerd en goed opgewarmd of, omgekeerd, gekoeld. Koude hapjes en salades worden al vóór het banket op tafel gezet. Hete gerechten worden opgewarmd voordat ze worden geserveerd, en het is wenselijk om ze in een afgesloten bakje te serveren. Het wordt aanbevolen om tijdens de maaltijd schone gerechten voor nieuwe gerechten op tafel te serveren, en vuile vaat en apparaten moeten worden schoongemaakt.
Kies je recept
Handleiding
1
Citroen versieren vissandwiches, gegrilde vleessandwiches. Snijd de schil in met een krullend mes en snijd ze in dunne plakjes. Je kunt ook een sinaasappel gebruiken.
2
"Tulpen", "fans" zijn gesneden uit de radijs van langwerpige vorm, uit de ronde - kegels. Maak stroken met een krullend mes op de radijs - je krijgt een zebra. Voordat de radijs een decoratie voor voedsel wordt, houd het in koud water. Een zeer feestelijke look is een decoratie gemaakt van radijs, gesneden of geraspt, besprenkeld met een dia op een groen blaadje sla.
3
Voor deze decoratie zijn zowel verse als ingelegde komkommers geschikt. Snijd de komkommers in dunne plakjes en rol ze voorzichtig.
4
Groenen maken niet alleen smaken beter bereide gerechten, maar zijn ook decoratief. Gebruik selderij, dille, peterselie en ui om salades en sandwiches te versieren. Verander een groene ui met een scherp mes in een borstel of waaier.
5
Als je indruk wilt maken op je gasten met een heel ongewoon gerecht, maak dan een "kool-egel": leg een halve kop kool met een plak op een plat bord. Op de randen van het bord rond de kool, verspreid de groenten, snijd ze in cirkels of blokjes. Garneer een bijgerecht van groenten met gescheurde greens. Steek stokjes (plastic of houten) in een koolkop. Deze stokjes zullen de "naalden" van de egel zijn. Leg een verscheidenheid aan snacks op stokjes - stukjes vlees, vis, worst, blokjes kaas, appel, enzovoort - alles wat thuis wordt gevonden.
Gerelateerd artikel
Hoe een nootachtig voorgerecht met appels en kaas te koken